苹果操作系统是基于Unix的，因此可以使用类似于其他Unix系统的方法来打开端口服务器。下面是一些在苹果上打开端口服务器的方法：

使用命令行工具：在终端中使用命令行工具来打开端口服务器是一种常见的方法。可以使用"nc"（Netcat）命令来创建一个简单的服务器，如以下示例:

$ nc -l 8080

这将在本地监听8080端口，并接收传入的连接。

使用脚本语言：苹果操作系统支持许多脚本语言，如Python、Ruby和Perl。您可以使用这些语言编写一个脚本来打开一个端口服务器。以下是一个使用Python编写的简单示例：

import socket

host = ''

port = 8080

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM)

s.bind((host, port))

s.listen(5)

while True:

conn, addr = s.accept()

print('Connected by', addr)

conn.sendall(b'Hello, World!')

conn.close()

该脚本将在本地8080端口上监听并接受传入的连接。

使用网络工具：还有一些第三方网络工具可用于打开端口服务器。比如，您可以使用MAMP（Mac、Apache、MySQL、PHP）来启动一个本地的Web服务器，并打开需要的端口。此外，XAMPP也是一个流行的工具，它集成了Apache、MySQL、PHP和Perl等服务，并支持打开端口服务器。

配置防火墙：苹果操作系统自带有一个名为"防火墙"的功能，可以通过配置它来打开需要的端口。在"系统偏好设置"中，找到"安全性与隐私"选项，然后选择"防火墙"选项卡。可以通过单击右下角的锁图标来解锁设置，然后添加需要打开的端口。

使用网络套接字库：苹果操作系统提供了一些网络套接字库，如CocoaAsyncSocket和SwiftSocket。这些库可以在应用程序中使用，以打开和管理端口服务器。

需要注意的是，打开端口服务器可能会带来一些安全风险。确保在打开端口之前了解此风险，并采取适当的安全措施，如限制访问权限、进行身份验证和使用加密协议等。