2张图片

“常常把这个季节叫做土豆季，新鲜的土豆随处可见，忍不住想买想做，孩子们也都爱吃，一个土豆很变化出无数吃法，每做一次都有一次的味道！”

食材明细

主料

土豆

一个（较大）

西红柿

两个（中等）

辅料

洋葱

四分之一块

配料

迷迭香

适量

盐

适量

糖

适量

黄油

适量

奶香

口味

焖

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

西红柿炖土豆的做法步骤

1材料图。西红柿用顶部划十字开口，用开水烫一分钟后去皮。

2西红柿切块洋葱土豆切块，准备黄油。

3准备迷迭香适量

4炒锅中下黄油化开。

5下部分洋葱块炒至透明。

6下西红柿块。

7翻炒至西红柿出沙。

8下土豆块和余下的洋葱块。

9下迷迭香。

10加盐。

11加糖。

12加盖焖炖至土豆软烂时出锅。因为自家锅具不同，焖炖前酌量加水。

13成品

小窍门

1、这个菜除了迷迭香没有用其它香料，全是食材的本味儿，酸甜软糯，很好吃。

2、西红柿一定要去皮，否则成菜会有一些卷卷的皮儿，很不爽。

来自 美食天下 辽南蟹 的作品

使用的厨具：炒锅

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